Tanková technológia

Pivné sudy majú a budú mať svoje nezastupiteľné miesto no dnes sú v distribúcii výčapného piva aj iné možnosti. Systém pivných tankov s vložkou predstavuje v každom prípade najšetrnejší spôsob ako dostať pivo z pivovaru do pohára konzumenta.

Tanková technológia využíva systém tzv. "Bag in box". Jedná sa o technológiu, kde je pivo dovezené z pivovaru v tepelne izolovanej cisterne a priamo z nej sa stáča do sterilného vaku, ktorý je uložený vo vnútri tanku. Tank je vyrobený z nerezovej ocele, objem tankov môže byť 1000 litrov, čo predstavuje 2000 pollitrových pív z jedného tanku. Je možné dodať aj 500 litrové tanky, tanky interiérové, ktoré sú kombináciou nerezu a medeného, ručne tepaného plášťa a tiež tanky s chladením

Táto unikátna technológia poskytuje výnimočnú kvalitu čapovaného piva. Zlatý mok sa čapuje tlačením vzduchu na vak, čím sa zachováva jeho stála chuť a prirodzené nasýtenie CO2 počas celej doby čapovania. Túto technológiu dlhodobo využíva niekoľko desiatok prevádzok na Slovensku. Znamená úsporu nákladov pri finalizácii piva, jednoduchú a nenáročnú manipuláciu. V súlade s trendom potravín zo živými kultúrami, sa aj pivo s tankov, ktoré nie je pasterizované teší čoraz väčšej popularite.